Po zimě mnoho olivovníků vypadá na první pohled bez života. Shodí všechny listy, větve jsou šedé a majitelé často získají pocit, že strom uhynul. Ve skutečnosti se olivovník často pouze brání nepříznivým podmínkám a při správné péči dokáže znovu obrazit.

Než vezmete pilku nebo strom vyhodíte, vyplatí se věnovat mu trochu času.

Mrazuvzdornost olivovníku

Olivovník vysazený ve volné půdě

Dobře zakořeněný olivovník na chráněném a slunném stanovišti zvládá české zimy překvapivě dobře. Za orientační hranici lze považovat krátkodobé poklesy kolem -10 až -12 °C, které většina zdravých stromů snese bez výraznějšího poškození.

Některé odolnější odrůdy mohou při ideálních podmínkách zvládnout i nižší teploty, zatímco mladé nebo oslabené rostliny mohou být poškozeny již při slabších mrazech.

Olivovník v květináči

Rostliny pěstované v nádobách jsou výrazně citlivější, protože kořenový bal promrzá ze všech stran.

Z našich zkušeností doporučujeme bez dodatečné ochrany počítat s bezpečnou hranicí přibližně -5 °C, krátkodobě na dobře chráněném stanovišti mohou zvládnout i -8 °C.

Při delších mrazech je vhodné květináč obalit izolačním materiálem, umístit jej ke zdi domu nebo olivovník přezimovat ve světlé a chladné místnosti.

Nejde jen o teplotu

O přežití olivovníku nerozhoduje pouze minimální teplota. Velkou roli hraje také:

• délka mrazu,
• vlhkost půdy,
• stáří a kondice stromu,
• odrůda,
• stanoviště a ochrana před větrem.

V českých podmínkách bývá nejčastější příčinou úhynu kombinace mrazu a přemokřených kořenů, nikoli samotný chlad.

Jak zjistit, jestli je olivovník živý

Test řezu

Ostrým nožem lehce nařízněte tenkou větvičku.

• Zelené pletivo pod kůrou znamená, že je větev živá.
• Hnědé nebo černé dřevo značí odumřelou část.

Pokud najdete zelené dřevo alespoň u kmene nebo silnějších větví, má strom velmi dobrou šanci na regeneraci.

Test ohybu

• Pružná větvička je obvykle živá.
• Křehká a snadno se lámající bývá uschlá.

Kdy olivovník stříhat

S řezem nespěchejte. Počkejte, až začne olivovník aktivně růst a pomine riziko silnějších mrazů.

Ideální období je duben až květen.

Často se stává, že větev vypadá suchá, ale během několika týdnů začne znovu obrážet. Proto je lepší být trpělivý.

Jak správně provést řez

Řez provádějte vždy ostrými a čistými nůžkami.

1. Odstraňte suché větve

Řežte postupně a kontrolujte řeznou plochu. Pokud je řez hnědý, pokračujte níže. Jakmile se objeví zelené dřevo, dále již neřežte.

2. Odstraňte poškozené části

Vyřežte všechny:

• omrzlé výhony,
• zlomené větve,
• větve rostoucí dovnitř koruny,
• větve, které se vzájemně kříží.

3. Prosvětlete korunu

Olivovník není potřeba stříhat do přesné koule. Cílem je vytvořit vzdušnou korunu, do které bude proudit světlo a vzduch. Díky tomu se snižuje riziko houbových chorob a nový růst je silnější.

4. Silný zmlazovací řez

Pokud olivovník omrzl téměř celý, lze jej výrazně zmladit a ponechat pouze zdravé části.

Většina zdravých stromů regeneruje velmi dobře a často obráží i ze staršího dřeva, nelze to však považovat za stoprocentní pravidlo. Výsledek závisí na odrůdě, stáří, zdravotním stavu i rozsahu poškození.

Zálivka po zimě

Po zimě zalévejte střídmě.

• Substrát by měl mezi zálivkami částečně proschnout.
• Krátkodobé sucho olivovníku většinou nevadí.
• Dlouhodobě mokrá zemina může způsobit uhnívání kořenů.

Přemokření je v našich podmínkách mnohem častější problém než nedostatek vody.

Přesazení

Pokud je substrát těžký a dlouho zadržuje vodu, vyplatí se olivovník přesadit.

Ideální směs obsahuje:

• kvalitní substrát pro středomořské rostliny,
• lávu,
• pemzu,
• štěrk nebo hrubý písek.

Důležitější než silná drenážní vrstva na dně květináče je dobře propustný substrát v celém objemu nádoby.

Hnojení

S hnojením začněte až ve chvíli, kdy se objeví nové listy nebo výhony.

Do té doby strom využívá vlastní zásoby energie a nadbytek hnojiva jeho regeneraci neurychlí.

Jak dlouho čekat

První pupeny se mohou objevit za 2–6 týdnů, někdy i později podle počasí, velikosti stromu a odrůdy.

Starší olivovníky často obrážejí pomaleji, ale následný růst bývá velmi intenzivní.

Nejčastější chyby

• Vyhození olivovníku hned po zimě.
• Příliš brzký řez ještě před koncem mrazů.
• Přelévání ve snaze strom „probudit“.
• Pěstování v těžké nebo trvale mokré půdě.
• Hnojení stromu, který ještě nezačal růst.

Trpělivost se vyplatí

Neexistuje univerzální teplota, při které olivovník vždy přežije nebo naopak uhyne. Odolnost ovlivňuje odrůda, délka mrazů, vlhkost, stáří stromu i způsob zimování.

Pokud je pod kůrou stále zelené dřevo, nepropadejte panice. Mnoho olivovníků, které na jaře vypadají zcela bez života, během několika týdnů nebo měsíců překvapí novými výhony.

Právě trpělivost je při pěstování olivovníků jednou z nejdůležitějších vlastností každého pěstitele.