Jak zazimovat olivovník v českých podmínkách

Olivovníky si v posledních letech našly cestu i do českých zahrad, teras a balkonů. Ať už jde o odrůdy s listy stříbřitě zelenými, nebo sytě zelenými, všechny mají jedno společné – listy si drží po celý rok a svým jižanským vzhledem dodávají domovu prázdninovou atmosféru. Jakmile se ale blíží podzim a teploty začínají klesat, vyvstává otázka: jak olivovník připravit na zimu, aby ji přežil bez úhony?

Olivovníky jsou poměrně odolné, ale dlouhé a silné mrazy jim nesvědčí. Krátkodobě zvládnou –7 až –10 °C, starší a dobře zakořeněné stromy v zemi někdy i víc, až do –12 °C či –15 °C. Nejcitlivější jsou kořeny – pokud promrznou, strom už se většinou nevzpamatuje. V nádobě jsou kořeny mnohem citlivější – při delším ochlazení mohou začít promrzat už kolem –2 °C, a při –5 °C je to venku risk i krátkodobě.

Olivovník v nádobě

Pěstování v květináči dává větší kontrolu nad zimováním – rostlinu můžete přemístit a chránit podle počasí. Do zhruba –5 °C může zůstat venku, ovšem jen na chráněném místě – v závětří, pod přístřeškem nebo u zdi domu, kde na něj neprší ani nesněží. Rozhodující ale není jen teplota, ale i délka mrazů: krátký pokles k –5 °C přes noc olivovník zvládne, ale pokud je několik dní po sobě i jen –2 °C, kořeny v nádobě mohou začít promrzat. Proto je bezpečnější přesunout rostlinu dovnitř dřív, než začne mrznout několik nocí v kuse.

Samotný květináč je vhodné obalit jutou, netkanou textilií nebo starou dekou. Platí také, že nesmí stát ve vodě – přemokřený bal je pro olivu horší než samotný mráz. Nejlépe mu bude na světlém a chladném místě s teplotou do 10 °C – nikdy ne nad 15 °C – a s dostatkem čerstvého vzduchu. Zalévejte střídmě, přibližně jednou za dva až tři týdny, aby kořenový bal úplně nevyschl. Pokud je venku pod nulou, nezalévá se vůbec.

Olivovník vysazený v zemi

Olivovníky se nejlépe daří v teplejších oblastech, jako je jižní Morava nebo Polabí, kde jsou zimy mírnější. Při pečlivé ochraně ale mohou úspěšně růst i v dalších částech republiky – jen je potřeba počítat s větší opatrností a důkladnějším zazimováním. Největší hrozbou v zimě je přemokření. Kořeny nesnášejí nadbytek vody, která v chladu rychle vede k jejich poškození.

Půdu kolem kmene je proto vhodné zakrýt propustnou textilií a zasypat mulčem, například štěpkou, kamínky nebo chvojím. Tím se kořeny ochrání jak před vlhkostí, tak před promrznutím. Koruna může zůstat odkrytá; zakrývejte ji jen při poklesu teplot pod –8 až –10 °C, nebo pokud strom stojí na otevřeném a větrném místě – a jakmile se oteplí, kryt sundejte. U mladších rostlin s tenčím kmenem je možné zabalit i kmen, hlavně při silnějších mrazech. Starší olivovníky s mohutnějším kmenem bývají odolnější a lépe zvládnou i výraznější zimu, pokud mají suché a dobře chráněné kořeny.

Rychlé tipy na zazimování olivovníku

Olivovník v nádobě

• Teplota: ideálně 2–10 °C, nikdy nad 15 °C.
• Zálivka: cca 1× za 2–3 týdny; při mrazech nezalévat vůbec.
• Květináč: obalit jutou, textilií nebo dekou.
• Venku: jen krátkodobě – krátký mráz do –5 °C olivovník zvládne, ale pokud mrzne několik dní po sobě, mohou kořeny začít promrzat už při –2 °C.

Olivovník v zemi

• Kořeny: chraňte mulčem, chvojím nebo geotextilií; vyhněte se přemokření.
• Koruna: zakrývejte jen při mrazech pod –8 °C a po oteplení kryt znovu sundejte.
• Kryty: vždy musí mít přístup vzduchu.

Na závěr

Samotná zimní péče není složitá. Stačí hlídat vlhkost půdy a vyhnout se přemokření – olivovníky snášejí lépe chlad a sucho než vlhko a teplo. Pokud používáte kryt, nasazujte ho jen při silnějších mrazech a po oteplení ho zase sundejte.

Na jaře, jakmile pominou poslední mrazíky, můžete olivovník vrátit do běžného režimu. Rostliny zimované uvnitř přesuňte ven postupně, aby si zvykly na rozdílné podmínky. Stromy, které stály venku celou zimu, otužování nepotřebují – stačí odebrat ochranu u kořenů a případné textilie.

Zazimování olivovníku není žádná věda. Trocha péče navíc na podzim se bohatě vyplatí – strom tak přežije zimu v dobré kondici a na jaře vám opět udělá radost novým růstem. A kdo ví, třeba se časem dočkáte i vlastních oliv.